【豆瓣菜提取物】豆瓣菜又名西洋菜 营养成分和功效

2019-10-17 - 豆瓣菜

西洋菜大家都很熟悉的吧,也叫豆瓣菜,它的营养物质比较多,而且食用的方法也是多种多样的,可以凉拌啊或是炒着吃等等,你知道它的营养价值和功效吗,来看看关于它的一些具体的介绍吧,你可能还不是很了解的哦。

【豆瓣菜提取物】豆瓣菜又名西洋菜 营养成分和功效
【豆瓣菜提取物】豆瓣菜又名西洋菜 营养成分和功效

豆瓣菜,别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等,多年生水生草本植物。原产欧洲,我国、印度和东南亚很多地区都有。

营养价值

豆瓣菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶 (即SOD)的含量很高,每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质,每100克鲜样中含还原糖0.42克,蛋白质1.06克,纤维素0.09克,胡萝卜素4.

【豆瓣菜提取物】豆瓣菜又名西洋菜 营养成分和功效
【豆瓣菜提取物】豆瓣菜又名西洋菜 营养成分和功效

67毫克,维生素岛0.17毫克,维生素C80~124毫克,钾308毫克,钠15.2毫克,钙43~121毫克,镁11.5毫 克,磷19.5毫克,铜0.05毫克,铁1.03毫克,锌0.12毫克, 锰0.15毫克,锶0.7毫克,硒1.29毫克。

我国医学认为,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。西洋菜的功效有很多,可以有润肠通便的作用,还有止咳化痰的效果哦,对于补脑强身有好处,同时也可以有润肺的效果呢,大家可以经常吃。

【豆瓣菜提取物】豆瓣菜又名西洋菜 营养成分和功效
【豆瓣菜提取物】豆瓣菜又名西洋菜 营养成分和功效

西洋菜的营养成分是比较多的,可以补充维生素啊矿物质以及微量元素。经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到滋阴润燥止咳的作用,适合各类的人群食用哦,大家不妨经常食用,对身体健康是有很大帮助的。

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